Een van de locaties was Naturalis Biodiversity Center in Leiden, een iconisch gebouw dat wetenschap, natuur en duurzaamheid samenbrengt. Naturalis, dat bekend staat om zijn wereldklasse onderzoeksinstituut en educatieve museum, is ook een uitstekende keuze voor zakelijke evenementen. Het gebouw is ontworpen met een focus op duurzaamheid, wat het een inspirerende locatie maakt voor bijeenkomsten die impact willen creëren. De locatie weerspiegelde perfect de kernwaarden van Vermaat, zoals verantwoordelijkheid, innovatie en respect voor de natuur.

Deze setting creëerde ruimte voor dialoog en samenwerking, terwijl de gasten konden genieten van een innovatief 3-gangen lunchmenu, ontwikkeld door chef René van der Weijden van restaurant Hemel & Aarde in Utrecht. De volledig plantaardige gerechten, gecombineerd met verrassende thee-pairings, maakten indruk en versterkten de duurzame boodschap.

Een gezamenlijke reis naar de toekomst
Tijdens de lunches werden gasten uitgenodigd om deel te nemen aan een symbolische reis naar de ideale wereld van eten en drinken. De gesprekken gingen niet alleen over de gezamenlijke bestemming – een wereld waar duurzaamheid, gezondheid en sociale impact centraal staan – maar ook over de bagage: best practices en ervaringen die als bouwstenen dienen. Ook werden dilemma’s besproken, omdat echte verandering vraagt om moeilijke keuzes en samenwerking.

Samen impact maken
De Food Vision Lunches gingen verder dan alleen het delen van een visie. Ze zijn bedoeld om gasten te inspireren, maar ook om hen actief uit te nodigen om samen te werken aan ambitieuze doelen op het gebied van diversiteit, inclusiviteit, gezondheid, verantwoord inkopen, afvalvermindering en CO2-reductie. Naturalis speelde hierin een sleutelrol als plek waar natuur, wetenschap en duurzaamheid samenkomen – een krachtige reminder dat samenwerken essentieel is voor een toekomst waarin we met respect voor onze planeet leven.