Gezonde voeding als speerpunt
In lijn met het Nationaal Preventieakkoord streven ziekenhuizen ernaar om vóór 2030 over te schakelen op gezonde voeding. Veel instellingen vinden het echter een uitdaging om dit beleidsmatig te vertalen. Tijdens dit event bood Vermaat concrete handvatten en liet zien hoe beleid letterlijk tot op het bord gebracht kan worden met een verrassend vegetarisch menu.

Een inspirerend programma
Het programma combineerde inhoudelijke presentaties met een culinaire ervaring. Vermaat Chef Eamon van de Kamp serveerde een volledig vegetarisch en alcoholvrij menu met creatieve gerechten zoals steak tartaar van watermeloen. Door presentaties af te wisselen met de gangen, bleven gasten in beweging en betrokken. Vragenkaartjes op tafel zorgden voor verdiepende gesprekken.

Vermaat als verbindende factor
Het event werd positief ontvangen: gasten waardeerden vooral de mogelijkheid om met branchegenoten te sparren over gedeelde uitdagingen. Vermaat onderscheidt zich niet alleen als cateringpartner maar ook als kennispartner en verbinder binnen de zorgsector.

Toekomst van de zorgsector
Vermaat kijkt verder vooruit en ziet de transformatie van ziekenhuizen naar bredere zorghuizen. Naast voeding en gastvrijheid biedt Vermaat ook locaties en expertise om medische events en congressen te faciliteren. Een krachtig voorbeeld van hoe events kunnen inspireren én verbinden binnen de zorg.